„Der Erhalt einer Tierrasse ist nur dann möglich, wenn der Markt Produkte des Tieres weiter nachfragt und somit eine Haltung des Nutztiers wirtschaftlich macht…“, so schreibt es der Geschäftsführer Wouter Uwland – unser größter Leicoma-Züchter deutschlandweit – auf seiner Homepage. Und Recht hat er! Denn nur der Verbraucher entscheidet durch den Kauf von Leicoma-Produkten, ob diese alte DDR-Rasse auch weiterhin erhalten bleibt.
Unser Züchter Wouter Uwland ist als Vertreter Sachsen-Anhalts seit neustem Praxispartner der Bauernzeitung. Wir werden also in nächster Zeit öfter von dem Familienbetrieb und seiner besonderen Rasse lesen können!
Bei unserem Bauern bilden aktuell gut 80 Herdbuch-Sauen die Grundlage für die Erzeugung von Schlachtschweinen. Uwland setzt hierbei auf einen Kreuzungseber (Duroc x Pietrain) – für die ganz besondere Fleischqualität. Um seine Herde zu remontieren, stehen fünf Leicoma-Eber in Pension auf der Besamungsstation BVN in Malchin (Tel.: 03994/2396740). Unser Bauer stellt das Sperma gern auch anderen interessierten Züchtern zur Verfügung (hier bedarf es jedoch einer Käufererklärung).
Zusammen mit seiner Frau Caroliene verkaufen sie ihre Erzeugnisse im eigenen Hofladen (Di. + Do. bis Sa. 9 bis 13 Uhr geöffnet; 06193 Gimritz) sowie im Verkaufsmobil, der mehrmals die Woche regional unterwegs ist.
Wer Näheres zum Betrieb und zu den Erzeugnissen erfahren möchte, kann gern auch hier nachlesen.
Bildrechte: www.leicoma.de