Seit Anfang des 20. Jahrhunderts gibt es die Deutsche Landrasse, die zunächst unter dem Namen „Veredeltes Deutsches Landschwein“ bekannt war. Sie entstand aus verschiedenen deutschen Landschweinrassen, denen weiße Borsten auf weißer Haut, Schlappohren und großrahmiger Körperbau gemein waren, und in die weiße Schweine englischen Typs eingekreuzt wurden. In den 1950er Jahren erfolgte eine Umzüchtung von den bis dahin recht fetten Schweinen zu mageren „Fleischschweinen“. Seit den 1980er Jahren wird die Deutsche Landrasse auf Stressresistenz selektiert.

Das Deutsche Edelschwein wurde insbesondere auf den pommerschen Gütern gezüchtet, um die starke Nachfrage der Siedlungszentren nach magerem Fleisch zu erfüllen. Als „Berliner Karbonadenschwein“ (Karbonade= Kotelett) war es bei den Berlinern bekannt und beliebt. Ende des 19. Jahrhunderts beginnt die gezielte Züchtung der Rasse Deutsches Edelschwein. Grundlage waren traditionelle bodenständige Landrassen, die mit modernen englischen Rassen (insbesondere Yorkshire und Large White) gekreuzt („veredelt“) wurden. Charakteristisches Merkmal des Edelschweins sind seine Stehohren.

Das Deutsche Sattelschwein ist in den 60er Jahren durch die Zusammenführung von Beständen des Angler Sattelschweines und des Schwäbisch Hällischen Schweines in Mittel– und Ostdeutschland entstanden. Ziel ist die Erhaltung einer alten Rasse, die sich durch ihre Robustheit und Genügsamkeit sowie – bei einer entsprechenden Fütterung – durch eine überragende Fleisch- und Speckqualität auszeichnet. Sattelschweine sind fruchtbar und mütterlich. Sie sind für alle Haltungsformen, einschließlich der Freilandhaltung, geeignet. (www.deutsches-sattelschwein.de) Gleichzeitig werden die zur Rassegruppe der Sattelschweine gehörenden Angler Sattelschweine und Rotbunten Husumer in unserem Herdbuch geführt.

Leicoma ist eine Schweinerasse, die seit den 1970er Jahren ursprünglich in der DDR gezüchtet wurde. Der Name leitet sich aus den drei Bezirken Leipzig, Cottbus und Magdeburg ab, in denen die nennenswertesten Zuchtbetriebe lagen. Die Rasse setzt sich züchterisch aus Landrasse (Deutsche und Niederländische Landrasse), Duroc, Estnische Bacon und Deutschem Sattelschwein zusammmen. Besondere Vorteile besitzt sie in der Fleischqualität. Der intramuskuläre Fettgehalt ist mit 1,7–1,8 % einer der höchsten unter den Schweinerassen. Weitere Infos unter www.leicoma.de.

Duroc bildet als Vaterrasse die Zuchtbasis für viele Gebrauchskreuzungen. Der Charakter gilt als zutraulich und ruhig im Umgang. Es ist eine sehr robuste und vitale Rasse mit einer hervorragenden Fleischqualität, einer guten Futterverwertung und einem sehr guten Wachstum. Duroc und deren Nachkommen sind für die Freilandhaltung geeignet.

Die Rasse stammt ursprünglich aus Brabant (Belgien) und soll von fleischreichen Bayeux-Schweinen abstammen, die um 1920 in den Ort Piétrain gelangten. Die Rasse war bis in die 1950er Jahre unbedeutend. Durch die Umstellung der Gewohnheiten der Verbraucher um 1950 weg von fettem Schweinefleisch hin zu magerem Schweinefleisch konnte sich diese Rasse in ganz Europa durchsetzen. Die Rasse verbreitete sich daraufhin sehr stark und wurde ab 1960 auch in Deutschland verwendet. Seit ca. 1970 ist die Rasse die bedeutendste Vaterrasse in der Schweinezucht.